человек – продукт природы

Арбуз с медом - пища Богов. Такой вкусный и полезный десерт полюбит каждый, он тает во рту. В отличие от арбузного варенья, которое варится из корок, в этом рецепте мы доведем до ума мякоть.  Бывает так , что в магазине Вы купили несладкий арбуз...невкусно, а выбрасывать жалко. Приготовим из него арбузный десерт с медом.

Что нам надо:

Арбуз - 1 средний плод

Натуральный мед - 200 -300 гр.

Орехи - половина стакана

Приготовление:

Арбузную мякоть очистить от косточек, порезать кубиками.   (далее…)

Многие дети в раннем возрасте отказываются есть творог. И понятно, просто с сахаром и сметаной он не такой уж и вкусный и на вид белая масса не привлекает внимание ребенка.

Одним из вкусных решений этой проблемы является рецепт "Запеченные яблоки с творогом". Этот гиппоаллергенный десерт придется по вкусу и ребенку, и родителям. Готовится очень быстро, подойдет к завтраку или полднику. (далее…)

Лето дарит нам большое количество витаминов, содержащихся в натуральных продуктах. Уже пошли свежие огурцы, капуста, редис, репка, зелень. Соединяя все эти продукты, получится простой, но очень полезный салат.

Вот насобирала что есть в моем садоогороде и сделала легкий салат из свежих овощей. Подается на ужин, если основное блюдо состоит из тушеного мяса и гарнира из крупы: рис или греча. (далее…)

До момента покупки йогуртницы, я делала кефир в домашних условиях на молочном грибе. Кефир получался кислым и вязким, а дочке захотелось что-нибудь более нежное, воздушное и сладкое. Выбор пал на приготовление домашнего йогурта в йогуртнице. Результатом заквашивания я осталась довольна. Йогурт  получается очень легкий, на вкус похож на сметану, изумительный и полезный.

Процесс приготовления практически тот же самый, как я уже описывала в статье  Домашний йогурт. Но некоторыми тонкостями работы с йогуртницей со мной поделился кулинарный блог "Просто вкусно". Итак, мы кипятим в кастрюле молоко, после того как поднимется пена, убавляем огонь и упариваем его 2 минуты. Молоко остужаем до температуры 43°С. (далее…)

Ни одно летнее блюдо не обходится без свежесорванного укропа. Укроп не только украшает и придает блюдам ароматный привкус, но и сам по себе является полезным продуктом.

В укропе есть витамин С, В, каротин, фолиевая и никотиновая кислоты, калий, кальций, фосфор, железо и множество других необходимых человеку микроэлементов. Благодаря сочетанию всех этих элементов в определенной пропорции, укроп очень мягко регулирует работу желудка и кишечника. Поэтому воду, настоенную на укропе дают даже месячным детям при коликах, а у молодых мам укроп увеличивает грудное молоко. (далее…)

Приготовим полезную и здоровую пищу – гречневые оладьи с овощной добавкой.

Что уж говорить: все знают, что в гречке содержится большое количество железа, а витаминов группы В, лизина и метионина в ней больше, чем в других крупах. Фолиевая кислота в гречихе стимулирует кроветворение, повышает выносливость и сопротивляемость организма ко многим болезням.

Гречу очень любят вегетарианцы, потому что она может стать полноценной заменой мяса благодаря высокому содержанию усваиваемого белка, а также калия, фосфора, йода и других микроэлементов.

Для приготовления гречневых оладий нам нужно:

Гречневая крупа – 100 гр, гречневая мука – 1 ст. ложка, яйцо – 1 штука, лук репчатый – 1 головка, картофель (или топинамбур) – 100 гр, цветная капуста (или тыква) – 100 гр., растительное масло, соль и специи. (далее…)

Наш ужин по правилам Аюрведы и Экологии человека должен быть легким (желательно без мяса), быстрым и не позднее семи часов вечера.

Поделюсь рецептом Овощное рагу, которое я люблю тушить всего 25-30 минут в сотейнике Greenpan, в котором ничего не пригорает и готовится еда быстрее обычного. При чем каждый раз блюдо получается разным, потому что я готовлю из тех овощей, которые есть в наличии.

Что нам надо:

Картофель - 3-4 средних клубня

Капуста белокочанная или цветная - треть качана

Морковь- 1 корнеплод

Лук репчатый - 1 штука. чеснок - 1 зубчик

Перец красный болгарский - 1 штука

Кабачки - 2-3 небольших плода

При желании баклажан - 1 штука (далее…)

Весьма оригинально использовала оставшуюся со вчерашнего дня гречневую кашу. Приготовим голубцы с начинкой из гречи - постный рецепт. Время приготовления 50 минут.

Что нам надо:

голубцы с гречневой кашей

Греча - 1,5 стакана

Капуста - 1 кочан

Лук репчатый - 1 штука

Мука - полстакана

Сухари панировочные, соль по вкусу

Зелень петрушки, укропа. (далее…)

Свойства зеленого чая могут быть как полезными, так и вредными для разных людей.

Нынче я отказалась от кофе и черного чая. Больше предпочитаю пить зеленый чай - изумрудный китайский улун или самодельный из трав, что есть в домашней аптечке.

Цветотерапия подсказывает, что зеленый - это  цвет здоровья и экологии. Зеленый чай еще с древних времен считается лекарственным и профилактическим средством благодаря мощному элементу в его составе - кахетин. (далее…)

Домашний йогурт полон живыми бактериями, заселяющие микрофлору кишечника и благотворно действующие на пищеварительную систему.

Бифидо- и лактобактерии борятся с патогенной флорой (дрожжевые грибки, стафилококк, кишечные палочки, лактозонегативные энтеробактерии) у детей и взрослых.

Йогурт в домашних  условиях обладает противоаллергическим действием, помогает справится с дисбактериозом. Его можно принимать людям с лактазной недостаточностью и даже тем, у кого есть аллергия на молоко. (далее…)