Подпишись на обновления
rss Нажмите на значок и подпишитесь на RSS!
Свежие записи

Домашний квас

Домашний квас - вкусный и полезный напиток. Все мы знаем как приготовить домашний квас из ржаного хлеба и дрожжей, но из фруктов и ягод маловероятно.

Вашему вниманию представлю рецепты приготовления кваса по Болотову. Что самое интересное, академик Борис Болотов рекомендует домашний квас пить вечером, это помогает людям, страдающим бессоницей.

Рецепты домашнего кваса:

  • яблочный квас.
Для приготовления нам нужно шесть яблок сладких сортов, изюм - 200 гр., сахар - 5 ст. ложек, 30 гр. дрожжей, 2 литра воды.

Ранние яблоки, порезать ломтиками тонко, уложить в большую посуду, подойдет деревянная или керамическая.  Сверху добавить изюм, посыпать сахаром. Все залить кипяченой теплой водой. Растереть дрожжи с оставшимся сахаром, ввести в приготовленную смесь и поставить ее в теплое место на два часа. Когда настоится, нужно все процедить через марлю, разлить в банки или бутылки, плотно закрыть крышкой и выдержать при комнатной температуре три-четыре дня. Готовый домашний квас следует употребить в первые пять дней, иначе он станет кислым и невкусным.

  • Квас из ягод
Для рецепта нам нужно: стакан земляники или малины, 1 литр воды, 3 ст. ложки сахара, 10 г дрожжей, щепотка лимонной кислоты или несколько капель лимонного сока.

Итак, хорошо промойте проточной водой ягодки, желательно свежие, залить их кипятком и накрыть крышкой. Настаивать 12 часов. Потом процедить, добавить сахар, лимонную кислоту или сок лимона, насыпать дрожжи. Всю массу размешать, накрыть х/б тканью и оставить в теплое место, можно у батареи. Через 12 часов разлить в тару, не доливая до края примерно на 3-5 см, плотно закрыть и поставить в холодильник или прохладное место. Через 3 дня квас можно пить.

Просмотров статьи посетителями: 2377
Ecologico - экожизнь и здоровье. Полное или частичное копирование статьи без активной ссылки ЗАПРЕЩЕНО.

Благодарю, если поделитесь новостью с друзьями!


Похожие статьи

Домашний хлеб из отрубей

Домашний йогурт

Сыр в домашних условиях


Советую еще интересные статьи по теме:


Оставить комментарий

Экология дома, здоровый образ жизни
Добро пожаловать в ecologico.ru! Создан для изучения натуральных экосредств для здоровья.

Вступай в клуб женского сообщества

 

Копилка Женских Секретов

Наш виджет. Добавь себе!

Ecologico.ru

Свежие новости о здоровье и экологии дома

добавить на Яндекс