Голубцы с начинкой из гречи

Рубрика: Рецепты для здоровья.

Весьма оригинально использовала оставшуюся со вчерашнего дня гречневую кашу. Приготовим голубцы с начинкой из гречи – постный рецепт. Время приготовления 50 минут.

Что нам надо:

голубцы с гречневой кашей

Греча – 1,5 стакана

Капуста – 1 кочан

Лук репчатый – 1 штука

Мука – полстакана

Сухари панировочные, соль по вкусу

Зелень петрушки, укропа.

Приготовление:

Для начинки сваренную гречневую кашу (несладкую) перемешать с 1 столовой ложкой растительного масла, я обычно использую оливковое нерафнированное масло. На сковороде спассеровать мелко нашинкованный лук и добавить к грече, посолить по вкусу. Интересно использовать в быту самодельную солонку, сделать ее можно с помощью сайта Самоделки, перейдя по ссылке http://samodelki.org/samodelnaj-solonka/.

Кочан капусты разобрать на листья, обдать их кипятком для мягкости. Откинуть на сито для просушивания.

На каждый листочек разложить начинку из гречи, завернуть как обычный голубец – рулетиками. Чтобы голубцы не распадались и начинка оставалась внутри завяжите ниткой, обваляйте в муке и обжарьте немного в масле.

Теперь нитки можно осторожно снять, переложить обжаренные голубцы в смазанную маслом форму, сверху посыпать панировочными сухарями, сбрызнуть маслом и подрумянить в разогретой до 180-200 градусов духовке.

После этого залейте сметаной, доведите до кипения и посыпьте зеленью для красоты и здоровья.

Рецепт подсказал сайт Здоровый образ жизни, где я нашла для себя информацию о народной медицине, правильном питании, роль витаминов для нашего организма, о спорте и лечебной физкультуре.

Просмотров статьи посетителями: 145

Ecologico - экожизнь и здоровье. Полное или частичное копирование статьи без активной ссылки ЗАПРЕЩЕНО.