Фруктовый суп
Весьма необычный рецепт попробовала сделать для ребенка, когда она отказывалась пить кефир наотрез.
Фруктовый суп с кефиром пришелся нам по вкусу на завтрак. Помимо фруктов в суп можно добавить замороженные или сушеные ягоды малины, смородины, клубники для разнообразия вкуса.
Фрукты хорошо сочетаются с кисломолочными продуктами, легко усваиваются и не вызывают аллергию. Для супа я использую кефир, сделанный в домашних условиях на молочном грибе - источник живых бифидобактерий.
Что нам надо:
кефир (йогурт, простокваша) - 1 литр
4 больших яблока
4 гренки
фруктоза (сахар) - по вкусу
ягоды по желанию
Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке, желательно стеклянной или пластмассовой, чтобы яблоки не окислялись и не портили белоснежный вид кефирной основы.
Залить натертые яблоки кефиром или что есть под рукой: простоквашей, йогуртом. Перемешать и добавить фруктозу, если ребенок аллергик. Кто привык к сахару, то можно и сахар нерафинированный.
В тарелку фруктового супа положить гренки или белых сухарей.
Для разнообразия меню на следующий день вместо яблок используйте ягоды. Обычно я замораживаю на зиму клубнику и до конца холодного сезона наслаждаюсь сладкой ягодой.
Такой простой рецепт идеально подойдет женщинам на диете.

Не разу не пробовала фруктовые супы. Думаю это очень вкусно.
Чудесный рецепт! Надо испробовать, а то надоело все, хочется чего-то новенького:)