человек – продукт природы

Весьма необычный рецепт попробовала сделать для ребенка, когда она отказывалась пить кефир наотрез.

Фруктовый суп с кефиром пришелся нам по вкусу на завтрак. Помимо фруктов в суп можно добавить замороженные или сушеные ягоды малины, смородины, клубники для разнообразия вкуса.

Фрукты хорошо сочетаются с кисломолочными продуктами, легко усваиваются и не вызывают аллергию. Для супа я использую кефир, сделанный в домашних условиях на молочном грибе - источник живых бифидобактерий.

Что нам надо:

кефир (йогурт, простокваша) - 1 литр

4 больших яблока

4 гренки

фруктоза (сахар) - по вкусу

ягоды по желанию

Приготовление:

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке, желательно стеклянной или пластмассовой, чтобы яблоки не окислялись и не портили белоснежный вид кефирной основы.

Залить натертые яблоки кефиром или что есть под рукой:  простоквашей, йогуртом. Перемешать и добавить фруктозу, если ребенок аллергик. Кто привык к сахару, то можно и сахар нерафинированный.

В тарелку фруктового супа положить гренки или белых сухарей.

Для разнообразия меню на следующий день вместо яблок используйте ягоды. Обычно я замораживаю на зиму клубнику и до конца холодного сезона наслаждаюсь сладкой ягодой.

Такой простой рецепт идеально подойдет женщинам на диете.