Подпишись на обновления
rss Нажмите на значок и подпишитесь на RSS!
Свежие записи

Физалис - пасленовая культура

Рубрика: Растения.

Физалис - необыкновенный биологический продукт

Что это такое?

[caption id="" align="alignleft" width="250" caption="физалис"]физалис[/caption] Физалис овощной - это пасленовая культура, немного напоминающая помидоры. Высота растения - 60 -70 см. Плоды массой 40-50 г. гладкие желтовато-зеленого цвета, оранжевого цвета в зависимости от сорта. Обладает своеобразным кисло-сладким вкусом. Намного выгоднее своих собратьев помидоров своей плодовитой урожайностью. Несмотря на то что физалис - это мексиканский помидор, он считается холодоустойчивым. Из всех сортов физалиса наиболее удачным для посадки оказался грунтовой Грибовский. Во второй половине апреля высаживают в горшочки семена физалиса, а в конце мая рассаду переносят в грунт.

Как едят физалис?

Он открывает большие возможности в кулинарии. Можно приготовить жюльен, вторые блюда, рагу овощное, соус для салата, варенье и даже конфеты. Основное его качество - обладает желирующим свойством, тем самым расширяет поле деятельности на кухне. используется вместо желатина.

Рецепт "сладкая пастила"

физалис - 1 кг сахар (замена - стевия, стевиозид) - 500 гр. Грецкие орехи - 100-200 гр. Плоды Физалиса обдать кипятком и очистить от кожуры. Мелко нарезать на кусочки, посыпать сахаром (стевией) и оставить на 2 часа в кастрюле, пока не выделится сок. Затем поставить на огонь, довести до кипения и варить 10 минут. Готовую массу протереть через сито и вылить на противень, продержать в духовке 20 минут. Когда масса будет готова (она должна перестать прилипать к ложке), вылить ее тонким слоем на лист фольги и подсушить. Она должна стать эластичной и тонкой, легко сниматься с фольги. Массу посыпать грецкими орешками. Свернуть в рулет, нарезать ломтиками и уложить в коробку. Рулеты можно хранить при комнатной температуре несколько лет.
Просмотров статьи посетителями: 8574
Ecologico - экожизнь и здоровье. Полное или частичное копирование статьи без активной ссылки ЗАПРЕЩЕНО.

Благодарю, если поделитесь новостью с друзьями!


Похожие статьи

Как приготовить рагу овощное

Сыр в домашних условиях

Домашний квас


Советую еще интересные статьи по теме:


Оставить комментарий

Экология дома, здоровый образ жизни
Добро пожаловать в ecologico.ru! Создан для изучения натуральных экосредств для здоровья.

Вступай в клуб женского сообщества

 

Копилка Женских Секретов

Наш виджет. Добавь себе!

Ecologico.ru

Свежие новости о здоровье и экологии дома

добавить на Яндекс